Vi är övertygade om att omsorg, traditioner och extra ansträngningar bidrar till våra korvars goda smak. Därför börjar vi med att sortera och finputsa köttet när det kommer till oss. Sedan väljer vi ut de finaste delarna. Många skulle kalla det ett gammaldags sätt att arbeta. Och det är våra handknutna prinskorvar, våra egna kryddblandningar och det faktum att vi röker våra produkter med riktig träflis ett tydligt exempel på.