Långt innan appar och mobiltelefoner präglade matupplevelsen, startade vår resa i det natursköna Norrland. År 1968, i Gällivare, grundade Curt Bergfors och Britta Fredriksson den första MAX-restaurangen, då kallad X-grillen. Inspirerade av amerikanska drive-ins, men med en stark vision om hållbarhet och kvalitet, satte de en ny standard för snabbmat i Sverige.